美味しいコーヒー豆を冷凍保存をするために、気をつけなければいけないこと
冷凍保存するとコーヒーを長く楽しめる
コーヒーの保存方法記事でも取り上げていますように
せっかく美味しいコーヒー豆でも、保存の方法を間違うと少しの間しか
美味しいコーヒーを楽しめません。
コーヒーは頻繁に飲まないのであれば冷凍保存が良いです。
冷凍保存の方法ですが、できれば透明の瓶にコーヒー豆を入れて
冷凍庫に入れておきます。その時に、いつから冷凍しているのか
記しておくと良いでしょう。
大体1ヶ月くらいで使い切ると良いことになっています。
冷凍保存で気をつけること
冷凍保存したコーヒー豆を使うときには、自然解凍をするのですが、
コーヒー豆を使う分だけ平らな皿に置いて解凍させます。
というかお湯の準備などをしていれば解凍できちゃうと思います。
冷凍していても普通にコーヒーを淹れる方法で飲むことができます。
とにかくコーヒー豆の保存方法というのはいかに空気に触れさせないか
ということなんだそうです。
冷凍保存すれば酸化を遅らせることができる。
あとはどれだけ密封できるかということです。
美味しいコーヒー豆だから保存方法もちゃんとしておきたいですからね。
コーヒー好きの方
私の悪い先入観なのですが、コーヒーにこだわりを持っている人って
怖いイメージがあるんですよね。おじさんでコーヒーにこだわりを
持っている人っているじゃないですか。そういう人には近づきたくないなと
思っていたのですが、義父はそんなことないんですよね。
義父はコーヒー通ということを昨年知ったんです。
コーヒー好きでも穏やかな方もいるんだな、と良い発見ができて
良かったです。
